Número de Expediente 3039/03

Listado de Autores
Curletti , Mirian Belén

En proceso de carga

Senado de la Nación
Secretaría Parlamentaria
Dirección Publicaciones

(S-3039/03)

PROYECTO DE COMUNICACIÓN

El Senado de la Nación:

Solicita al Poder Ejecutivo
Nacional, instruya al SENASA - Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria, dependiente de la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación, en el sentido de establecer
una normativa que contemple a los productores caprinos dentro de un
Plan de Erradicación de Brucelosis y Tuberculosis, similar al del
ganado bovino, a efectos de garantizar en el mediano plazo un status
oficial de sanidad dirigido a respaldar la ampliación y mantenimiento
de diferentes segmentos del mercado y la salud de la población.

Miriam Curletti.-























FUNDAMENTOS

Señor Presidente:

El marcado interés de los productores caprinos cuyas unidades
de producción se ubican en la provincia de Buenos Aires, por producir,
bajo condiciones sanitarias adecuadas y garantizadas por organismos
oficiales, requiere por parte de SENASA los servicios relacionados con
el Plan de Erradicación de Brucelosis y Tuberculosis.

La demanda específica se originó desde la Asociación de
Criadores y Productores Caprinos de la Provincia de Buenos Aires que
nuclea a los productores de la zona norte de la provincia, quienes
respaldados por asesoramiento técnico a partir de febrero 2002
presentan un relevamiento de índices productivos entre febrero 2002 y
febrero 2003 cuya sistematización y resultados resultan significativos.

Entre otros aspectos, durante el primer semestre del
período analizado se realizó un relevamiento sanitario con el objetivo
de conocer la situación de los productores bajo asistencia frente a las
enfermedades zoonóticas de principal importancia: Brucelosis y
Tuberculosis, con el objeto de proteger la salud de quienes consumen
los productos elaborados como también del personal que trabaja
cotidianamente con los animales.

Se realizó un screening que abarcó el 70 % de los
establecimientos bajo asistencia, no habiéndose encontrado reactores
positivos a ninguna de las enfermedades citadas sobre la totalidad de
los animales relevados.

La metodología de trabajo fue la siguiente: sangrado y posterior
análisis B.P.A a todos los animales. Y cuando los resultados fueron
dudosos o reaccionantes positivos, se realizaron las respectivas
pruebas confirmatorias, Wright y 2-mercaptoetanol, en el caso de la
Brucelosis. Para Tuberculosis, se realizó Intradermorreacción con
Tuberculina PPD en el pliegue anocaudal y posterior lectura a las 48
hs.

Luego de esta experiencia, los productores coincidieron
que la característica de producción, la dimensión de los hatos, y la
modalidad de rodeos cerrados de la mayoría de los establecimientos,
ofrecen la posibilidad de llevar adelante un programa para lograr el
status oficial de Libre de Brucelosis y Tuberculosis de modo de contar
con un respaldo oficial de las condiciones de producción y sanidad
animal para ingresar a los mercados.

La creciente manifestación de los mercados, a favor de
la diversificación de productos cárnicos y la incorporación de lácteos
caprinos, implica la necesidad de dimensionar las condiciones externas
requeridas por mercados específicos, donde los factores de sanidad,
resultan extremadamente rígidos, toda vez que las oportunidades de
mercado resultan una alternativa de interés para pequeñas superficies.

Por ello es conveniente que se contemple con tiempo y
prudencia dicha problemática, desarrollando y difundiendo un programa
de erradicación de brucelosis y tuberculosis para la especie caprina,
servicio que debe brindar el SENASA.

Por lo expuesto, Señor Presidente, solicitamos la
aprobación del presente Proyecto de Comunicación.

Miriam Curletti.-