Número de Expediente 2859/05
| N° | Origen | Tipo | Extracto |
|---|---|---|---|
| 2859/05 | Senado De La Nación | Proyecto De Declaración | REUTEMANN Y LATORRE : PROYECTO DE DECLARACION DECLARANDO DE INTERES LA II FERIA DE LA HARINA Y I FERIA DE LA INDUSTRIA MOLINERA " DEL TRIGO AL PAN " A DESARROLLARSE DEL 7 AL 9 DE OCTUBRE EN LA LOCALIDAD DE MATILDE , SANTA FE . |
| Listado de Autores |
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Reutemann
, Carlos Alberto
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Latorre
, Roxana Itatí
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Fechas en Dir. Mesa de Entradas
| MESA DE ENTRADAS | DADO CUENTA | Nº DE D.A.E. |
|---|---|---|
| 06-09-2005 | 21-09-2005 | 141/2005 Tipo: NORMAL |
Fecha de Ingreso a Dir. Gral. de Comisiones
| DIR. GRAL. de COMISIONES | INGRESO DEL DICTAMEN A LA MESA DE ENTRADAS |
|---|---|
| 12-09-2005 | 11-11-2005 |
Giros del Expediente a Comisiones
| COMISIÓN | FECHA DE INGRESO | FECHA DE EGRESO |
|---|---|---|
| DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA
ORDEN DE GIRO: 1 |
12-09-2005 | 11-11-2005 |
| DE INDUSTRIA Y COMERCIO
ORDEN DE GIRO: 2 |
12-09-2005 | 11-11-2005 |
ENVIADO AL ARCHIVO : 12-12-2005
Resoluciones
| SENADO |
|---|
| FECHA DE SANCION: 01-12-2005 |
| SANCION: Com.Art106 |
| COMENTARIO: |
| NOTA:DESPACHO N° 430/05 |
En proceso de carga
Senado de la Nación
Secretaría Parlamentaria
Dirección Publicaciones
(S-2859/05)
PROYECTO DE DECLARACION
El Senado de la Nación
DECLARA:
De interés de este Honorable Cuerpo a la II° Feria de la Harina y I° Feria de la Industria Molinera "Del trigo al pan", que se desarrollarán los días 7 al 9 de octubre del corriente año en Matilde, Departamento Las Colonias, provincia de Santa Fe.
Carlos A. Reutemann.- Roxana I. Latorre.-
FUNDAMENTOS
Señor Presidente:
Los días 7 al 9 de octubre del corriente año en Matilde, Departamento Las Colonias, provincia de Santa Fe se llevará a cabo la II° Feria de la Harina, incluyendo la feria de la industria molinera "Del trigo al pan", donde se elegirá a la Reina de la Harina.
La producción de harinas, como fuente de trabajo para los miembros de la localidad del departamento Las Colonias es centenaria.
En Matilde distante, unos cuarenta kilómetros de la capital santafesina, los integrantes de Artistas Unidos Matildenses, la Biblioteca Popular "Walter Gunziger" y la Comisión de Turismo Local serán los organizadores de la I° Feria de la Industria Molinera "Del trigo al pan".
En la organización de los eventos se dará participación a cada una de las comisiones del pueblo agrupadas con el fin de organizar los festejos populares de la II° Fiesta de la Harina, una festividad netamente matildense, como ya quedó demostrado en su edición del año 2004.
Para la fase popular de la fiesta se preparan distintas actividades como la elección de la Reina de la Harina, espectáculos musicales, la presencia de las colectividades que poblaron estos suelos (que presentarán sus bailes típicos), carpa de artesanos y micro emprendedores, y la excelente gastronomía que caracteriza a Matilde.
Dicho festejo tiene gran arraigo emotivo en los habitantes del lugar porque busca rescatar la importancia del ferrocarril como parte de su nacimiento como pueblo, pero también - y fundamentalmente - valora esta fuente de trabajo ya centenaria, que dio vida a Matilde.
Teniendo en cuenta que Matilde (único pueblo rural de la provincia de Santa Fe declarado por el Programa Nacional de Turismo Rural dependiente de la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación) se formó por inmigrantes de diversas nacionalidades que vieron en estas tierras la posibilidad de concretar sus sueños de progreso mediante el cultivo de nuestro suelo y, como reza su título, "Del trigo al pan", en la feria se exhibirán semilleros, maquinarias agrícolas para siembra y cosecha, insumos, máquinas para molinería y para panificación, fábrica de envases, pastas y pastelería, y La Carpa del Sabor, donde cocineros prepararán, a la vista, platos con degustación de panificados.
En la carpa mencionada varios cocineros, junto con sus alumnos de la escuela de Pastelería del Sindicato de Pasteleros, Confiteros, Pizzeros, Heladeros y Alfajoreros, demostrarán técnicas y brindarán una jornada intensa de trabajo con harina: durante todo un día se elaborarán panes saborizados, medialunas, masas finas, postres y pizzas. Otra experiencia radicará en la preparación de los fideos Colonia Matilde en manos del grupo de cocina que pertenece a la Comisión de Turismo.
Asimismo, se podrá asistir a Ciclos de Conferencias y disertaciones relacionadas con la temática molinera y su historia, el cultivo y la posterior cosecha del cereal y con la comercialización de productos que intervienen en el circuito productivo de la harina.
De esta manera, "Del trigo al pan" busca constituirse como una feria con tema específico, única en su género: la industria molinera triguera, que intenta buscar no sólo valorizar la industria madre y sus derivados, sino también el trabajo diario del hombre y la asistencia de la ciencia y la técnica para ambos.
La presente es una fiesta popular que enaltece el trabajo cotidiano de nativos y de inmigrantes relacionado con el sustento diario.
Señor Presidente: por las consideraciones vertidas precedentemente, de mis pares solicito la aprobación del presente proyecto de Declaración.
Carlos A. Reutemann.- Roxana I. Latorre.-
